（1/3）安泰中心将与大洋百货、东方百货、东百商场、三坊七巷等连为一体，并开发东街地下商圈，形成一个大东街商圈的模式 丽雅/制图

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安泰中心将与大洋百货、东方百货、东百商场、三坊七巷等连为一体，并开发东街地下商圈，形成一个大东街商圈的模式 丽雅/制图

香港铜锣湾的白天（图由受访者提供）

 

香港铜锣湾夜市

　　东南快报记者 吴静 陈聪文 熊建鹏 通讯员 张勇

　　随着安泰夜市的消失，福州目前还有多少个夜市，今后它们的命运又将如何？

　　昨日，记者独家获悉，未来福州将取消所有的夜市，包括首山路、学生街广场等，其中一部分将在6月份前完成，学生街夜市则在年底前撤销。

　　据福州市市容局市容处处长申琦彬透露，福州目前共有24个夜市，都是1998年经过市政府批准成立的。其中鼓楼区5个，台江区3个，仓山区5个，晋安区9个，马尾区2个。

　　这其中以安泰中心、首山路、学生街广场、晋安北路、长乐南路等几家最为典型。

　　据透露，按照目前福州市市容局的工作规划，今年6月份之前将撤销西洪路、宁化路、保兴小区的三家夜市。“我们在2013年底，已经撤销了祭酒岭夜市，根据计划，安泰中心夜市和对湖学生街夜市是在今年12月份之前撤销的。但安泰中心夜市撤销结合了津泰路的改造，所以现在提前撤销了。”

　　根据申琦彬的说法，各个夜市的撤销时间由市容局提出指导性建议，具体实际操作由各个区政府来定。可以确定的是，2014年之后，还将分期分批逐步进行，直至24个夜市全部撤销完为止。

　　申琦彬说，“目前随着城市发展水平的提高，各种超市、农贸市场都已经成熟，夜市已经不适合当前的城市发展需要，既影响交通，环境，有时候还影响居民的正常休息。撤销夜市也是创建文明城市、宜居城市的一部分。”申琦彬表示，“对于比较困难的夜市经营者，我们让各街镇争取在周边农贸市场为这些摊主找到新的摊位。”

　　申琦彬坦承，“当然这个有点难度。周边居民要适应去农贸市场和超市消费，虽然价格高点，距离远点，但慢慢会适应过来。”

　　安泰中心何去何从？

　　津泰路景观改造总工程师披露：将与三坊七巷等连成大东街商圈

　　“本次津泰路景观改造，仅是打造具有福州品质的‘港式铜锣湾’迈开的第一步。”本次景观改造工程的项目经理宋先生称，在最终敲定“铜锣湾”理念会议时，设计者的想法是，安泰中心必须结合福州东街黄金地段，紧跟“高端”和集中式业态发展。

　　津泰路景观改造总工程师全文强昨日在接受东南快报独家采访时称，“通过200多天的考察，安泰中心内街建设格局、模式与国内外一些成熟商圈非常像，特别像意大利米兰市内一街区和香港铜锣湾商圈。结合安泰中心周边街区的现状，决定在此效仿铜锣湾模式街区打造安泰中心。”

　　“但是，东街商圈是福州市中心，也是福州的黄金地段。该地段目前有东方百货、东百商场和大洋百货三个档次相对高端的百货，还有集中销售精品的津泰路。中间忽然夹着一条卖‘地摊货’、卖只有款式没有质量的产品，实在与周边环境和规格不相符。”全文强说，首先是为了统一，所以要改变现在乱的面貌。同时，全文强建议在景观改造后，该内街销售的产品也要有所提升。也就是说，尽量销售精品或名品，使其街区形象好、档次高。

　　全文强表示，未来的东街商圈可以连成一片，将安泰中心北面可从织缎巷延伸出去，与大洋百货连接、南面连接三坊七巷。同时，东街商圈未来还要结合三坊七巷旅游景点，开发东街地下商圈。这样就形成一个大东街商圈的模式，契合“港式铜锣湾”概念。

　　对此，业内人士陈章旺先生表示，安泰夜市的关闭，消费者肯定有一定的失落感，但是从长远的角度来看，安泰中心的业态升级是必须的，过于陈旧的业态模式无法匹配所在的核心商圈地段。然而，业态升级功能定位很重要，而且必须走差异化路线。

　　夜市是否该“一锅端”？

　　商务部国投专家委员会特邀专家：铜锣湾的最大亮点是夜市，福州夜市亦可保留

　　“安泰夜市关闭改造，是为了以后这块商圈更加繁荣。”商务部国际投资专家委员会特邀专家陈清福说。

　　陈清福告诉记者，安泰夜市代表着一种历史文化，选择在此时机取缔进行升级改造，虽然让该“商圈”陷入了冬眠期，但是减少了时间成本，因为借助了地铁施工这个特殊时期，可以在人流量减少的情况下不受到新皇冠体育：的损失。

　　但陈清福认为，虽然升级改造是必然也是趋势，但是夜市可以留住，通过业态的升级、形象和服务功能的提升，让夜市变得与众不同。“香港铜锣湾商业街模式的最大亮点就是夜市。”陈清福称。

　　夜市除了吸引人气一大功能之外，它更是商业文化的有机组成部分。对此，陈清福也是深有感触。

　　“铜锣湾夜市那是一种文化，夜摊更是必不可少的一部分。如果没有夜市，那就不叫铜锣湾，而是叫湾仔。安泰夜市完全可以效仿并加以自身的创意，而传承和创新显得尤为重要，目的就是要形成一种福州新的市井商业文化特色。”

　　在陈清福的设想中，环境和形象的升级、服务功能的提升，可以更好地为夜市服务。室内店照开，室外摊位照摆，但是更加规范，摊主需领临时牌照，假冒伪劣产品一律不得入内。你可以在夜市品尝茉莉花茶、也可喝着星巴克，淘到一些小产品，全街还能免费连上WIFI……

　　陈清福认为，多元化的夜市就是一种传承和创新，而更重要的是，夜市带动的人气并不比一些商圈差，如此一来，周边整个商圈就被带动起来，想必繁荣也是指日可待。

　　长期旅居香港人士：铜锣湾为集中式业态，奢侈品和地摊货并存

　　铜锣湾到底是什么样的一个“购物天堂”？昨日，记者连线香港，采访了长期旅居香港的陈先生。

　　陈先生告诉记者，铜锣湾是个大商圈，商场商铺之间几乎都是相通的，也就是说，几栋楼、几条街之间都有室内通道。

　　“铜锣湾是个不夜城，里面不少商铺、商场都是经营到凌晨3点左右。”陈先生说，营业时间在铜锣湾不是亮点，重点是，在铜锣湾只要你想买的东西，这边都可以买到，品类非常齐全。准确地说，铜锣湾是集约式业态。举个例子，一间商铺在销售价值300万元的名表，在他隔壁就能买到30元的地摊表。

　　同时，在铜锣湾不论白天还是晚上，都能看到“练摊者”，且也不是说在地摊上卖的东西就是很差的。

　　“在香港，地摊货时常也有品牌的。”陈先生建议，若安泰中心要效仿铜锣湾，并不一定要完全取消夜市模式，也不一定要完全固定销售某一类产品。只要有市场需求，任何档次产品均可按照规划、整齐地出现在安泰中心。

　　他山之石

　　最国粹：北京东华门大街夜市

　　初来北京的游客，一定不会错过的是登长城和逛王府井，灯火阑珊的王府井最具特色的解馋去处，就是一街之隔的东华门夜市，这是北京规模最大的小吃夜市。傍晚时分，近百个摊棚靠北面南从东向西，整齐地一字甩开；商家抑扬顿挫的叫卖吸引着过往的行人，景象甚是壮观。

　　最悠哉：开封夜市

　　天刚挂幕，人潮涌动的开封鼓楼广场，百余辆餐车就已经把广场挤得仅剩下中间窄窄的通道，上百个炉灶上烤炸炒涮，在水雾蒸腾的光影里散发着诱人的香味，吸引了包括郑州在内的附近城市食客驾车而来。

　　最独特：武汉吉庆街

　　电影《生活秀》、电视剧《来来往往》、大型京剧《吉庆生活秀》这些影视剧走红，惹得食客旅友纷至沓来，只为一睹汉味风采。据说连当年拍《天下无双》的香港无厘头导演刘镇伟，都曾带领一帮剧组人马杀奔吉庆街。

　　最美味：台北士林夜市

　　据统计，士林夜市是每个大陆游客到台湾必有的夜游一站，因为品种繁多的美味台湾小吃，所以名噪海内外。随老兵们带过去的大江南北的美食，混合着台湾本土的美食，创造出各种活色生香的美味佳肴，让经过这里的游客都禁不住停下脚步，士林夜市成为了台湾“夜市文化”和“夜市经济”最佳代言。